경북 영주 풍기는 인삼과 사과로 유명하다. 그리고 또 요즘 뜨는 것은 읍내의 작은 분식점에서 만드는 도너츠다. ‘ 정도너츠(옛 정아분식)’ 의 생강도너츠가 그 주인공이다. 튀겨낸 찹쌀 도너츠를 진득하게 섞어놓은 생강과 깨, 땅콩가루 등을 버무려 내놓는다. 생강맛과 팥앙금의 맛이 절묘하게 어우러진다. 정도너츠는 얼굴이 고운 아주머니

나주를 대표하는 미식거리가 바로 나주곰탕이다. 나주곰탕은 뽀얀 국물의 여느 곰탕과 달리 말갛고 시원한 국물 맛이 특징이다.나주시내 금성관 앞에 자리한 100년 전통의 ‘하얀집’ (061-333-4292)이 원조격으로 주인 황순옥씨(67)의 시할머니대부터 시어머니,며느리 등 3대가 손맛을 이어오고있다.새벽 2시 한우

흔히들 홍어는 흑산도나 목포를 원조로 여긴다. 하지만 예로부터 홍어 맛의본가는 나주 영산포였다. 영산포는 유명한 흑산 홍어의 집산지다. 조선시대 흑산도에서 잡은 홍어를 돛단배에 싣고 달포쯤 걸려 영산포 까지 오면 알맞게 발효가 됐다. 영산포 일대에 홍어 요리가 발달한 이유다.영산포에는 홍어의 거리가 조성돼 있다.나주 토박이들은 홍어 별

지금 제주는 자리돔 철이다. 제주 토박이들이 꼽는 제주를 대표하는 음식중하나가 자리물회다.자리돔 중에서도 최고로 치는 건 가파도 마라도 인근에서 잡은 모슬포 자리돔이다. 모슬포 앞바다는 한류와 난류가 교차해 해류를 따라 아열대와 온대의 물고기가 어우러져 서식한다. 특히 마라도와 가파도 사이에는 급류가흐르는데, 그곳 거친 물살을 헤치며

제주인들의 돼지고기 사랑은 뭍에서와비교가 안 될 정도. 소고기 보다 돼지고기를 훨씬 즐겨 먹는다. 돼지고기를 넣고 끓이는 돼지국수는 제주에서만 맛볼 수 있는 메뉴다.공항서 5분 거리인 신제주 노형동 일대가 흑돼지 타운이다. 이곳의 흑돼지 전문점 중 ‘늘봄흑돼지’ 는 올 1월 문 열었지만 금세 입소문을 타고 많은 단

강추!! 맛집●전주 ‘막걸리전문점’막걸리가 저렴한 가격에 푸짐한 안주로 전주를 대표하는 명물로 자리 잡았다.막걸리 1주전자에 1만~1만5000원을 내면 20여 가지 맛난 안주가 테이블이 모자라도록 펼쳐진다. 접시 하나 하나

허브벤처 관광농원 1호인 충북 청원상수허브랜드는 국내 꽃밥의 원조다. 이곳에 들어서면 허브의 진한 향이 먼저반겨준다. 로즈마리 자스민 등의 향에머리가 벌써 상쾌해진다. 이곳의 꽃밥은 이상수 사장이 10여년전 개발했다. 각종 국제 꽃박람회 출품으로 이미 국제적인 음식으로 인정받았다.꽃밥은 갖은 나물 대신 막 발아한 새싹과 화려한 색의 꽃

얼마 전 울산에 있는 지인에게 연락할 일이 있었다. 그는 대뜸 수화기에 대고 “고래 한 접시 하자”고 소리쳤다. 공업도시로만 알려진 울산은 ‘고래의 땅’이기도 하다.고래고기는 부위에 따라 맛이 달라맛이 12가지라고 한다. 생선회처럼 부드럽지만 쇠고기 맛이 난다. 처음 먹는다면 육회가 낫다.

경주는 경북에서도 소를 많이 키우는곳 중 하나다. 경주 사람들이 “언제나변하지 않는 맛”이라 추천하는 곳은 영천시와 이웃하고 있는 서면 아화리의‘서면식육식당(054-751-1173)’ 이다.한우 50마리를 사육하는 농가 주인이운영하는 곳이다. 보통 한우집은 거세수소를 내놓는 곳이 많은데 이곳은 암소만 고집한다

짙게 감돈다. 전주사람들은 이곳에 와서물소리와 함께 오모가리탕을 즐긴다. 오모가리는 항아리를 뜻하는 전라도 사투리 ‘오가리’ 에서 나온 말이라는게 현지인들의 설명이다. 뚝배기에 시래기를 깔고 쏘가리 메기 동자개(빠가사리) 등의민물고기를 넣고 얼큰하게 끓여낸 민물매운탕을 오모가리탕이라 부른다. 음식을 끓여낸 그릇이 요리 이름이 된

전주에선 콩나물국밥이 있어 과음이 두렵지 않다. 전주 콩나물국밥은 ‘끓여먹는 식’과 ‘말아먹는 식’ 두 가지로 나눌 수 있다. 전주콩나물국밥의 원조격은 끓여먹는 방식. 콩나물과 갖은 양념을 뚝배기에 넣어 보글보글 끓여내는 방식이다. 말아먹는 콩나물국밥은 전주 남부시장이 원조다. 바쁜 시장사람들이 뜨거운 국밥을

경남 통영은 볼거리도 많고 먹을거리도 많은 곳이다.특히 통영의 새벽 맛을 느끼고 싶다면 서호시장을 구경하고, 그곳에서 시락국을 먹어보기를 권한다. 새벽의 서호시장은 갓잡은 생선이 펄펄 뛰듯 활기로 꿈틀댄다.서호시장 대장간 골목에서 50년째새벽 일찍부터 문을 여는‘원조 시락국’집의

전라남도 보성은 삼보향으로 불린다.충신열사를 많이 배출한 의향(義鄕),보성 소리가 탄생한 예향(藝鄕), 그리고 차의 본고장 다향(茶鄕)이다.보성의 차밭은 국내에서 가장 크고또 가장 아름답다는 평가를 받고 있다.보성의 녹차는 차로 끝나지 않는다.

담양의 맛 하면 떠오르는 건 떡갈비나 돼지갈비, 대나무를 이용한 죽순 죽통밥 등일 것이다. 여기에 빼놓을 수 없는 것이 둑방길의 ‘진우네 국수’다. 관방제림의 향교다리 앞에 있는 허름한 국수집이다. 둑방의 평상에 앉아 국수 한그릇으로 허기를 달래는 이곳은 50년 가까운 전통을 지니고 있다.진우네 국수